AOP BEAUNE 1er Cru Chouacheux LOUIS JADOT Agrandir

AOP BEAUNE 1er Cru Chouacheux LOUIS JADOT

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Le vignoble de Beaune, situé entre Savigny les Beaune au Nord et Pommard au Sud, il est le plusétendu de la Côte de Beaune. Il n'y a pas de Grands Crus sur cette commune, mais 36 Premiers Crus.

Les raisins, caractérisés par des baies très noires, sont égrappés et vinifiés en cuve ouverte pendant environ 4 semaines, révélant ainsi pleinement toute la subtilité de ce terroir. Après décuvage, les vins sont entonnés en fût de chêne dans nos caves, et élevés pendant 18 mois.

Saumon rôti, poulet rôti, viandes rouges grillées : bœuf, côtelette d’agneau,  osso bucco, ragoût, civet, bœuf bourguignon, canard, caille, perdreau, bœuf teppanyaki, chevreuil, marcassin, écrasé de pommes de terre au beurre salé, Cîteaux, Mont d’Or.