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Ce whiskey a été distillé trois fois à partir d’orge maltée, non maltée et d’avoine irlandaises, vieilli ensuite dans des fûts de Oloroso et de Bourbon. Ce whiskey a été conçu par le Master Distiller Brian Taft. L’orge non maltée apporte une sensation soyeuse en bouche, associée à l’avoine Barra qui crée une finale onctueuse et vive, propre à ce whiskey irlandais. Ce « Single Pot Still » whiskey est incroyablement moelleux, crémeux, épicé et exalte les papilles. C’est le premier whiskey irlandais provenant de la Provence Occidentale du Connacht depuis plus de 105 ans.
Tourbé :
Non Tourbé
Nez :
riche et extravagant, équilibre entre le bouquet d’épices, la vanille et les fruits secs
Bouche :
complexe et parfaitement équilibrée, un mariage parfait de saveurs entre les épices, la figue, l’Oloroso et les notes de chêne toasté
Finale :
élégant et onctueuse. La finale est longue.
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