Tomatin CÙ BÒCAN Signature Agrandir

Tomatin CÙ BÒCAN Signature

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Pendant la dernière semaine de l’année, Tomatin consacre sa production à créer leur expression tourbé, Cù Bòcan, gaélique pour «chien fantôme». Sa production de 60 000 litres par an est vieilli en fûts de bourbon de 1èr remplissage, fûts de Xérès et fûts de chêne neufs.

Nez

noix de coco, fumé, agrumes 

Bouche

fumée, amandes grillés, clous de girofle. 

Finale

douce, fumée.