IGP VIN DE PAYS DU VAR Chateau MINUTY Blanc et Or Agrandir

IGP VIN DE PAYS DU VAR Chateau MINUTY Blanc et Or

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Cépages

Sauvignon, Viogner, Rolle

Sol / Climat

Exploité en agriculture raisonnée, notre vignoble s’épanouit sur les terroirs schisteux de la bordure maritime avec une exposition sud-ouest.

Vinification

Récolte manuelle de la vendange en légère sous maturité.
Eraflage , foulage, et macération de 6 heures avant le pressurage doux.
Fermentation alcoolique à 14°C.

Notes de dégustation

Robe : Etincelante avec des reflets dorés.
Nez : Notes intenses de fruits de la passion.
Bouche : Subtile avec beaucoup d’élégance. Elle s’avère fraiche et vive, harmonieuse avec une belle
expression aromatique.

Accords mets et vins

Bar grillé au Pastis, gambas juste poêlées, loup en croûte de sel, foie gras de canard, pissaladière.