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Ce Berliner Weisse classique coïncide avec deux phénomènes et saisons solaires. La tarte aux canneberges
aux arômes d'orange sanguine, équilibrée par l'ajout de lactose pour une augmentation du corps, reflète le contraste
de ces deux événements annuels. Une aigre rafraîchissante,
forte et plus aigre.
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