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DOM RUINART

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DOM RUINART BLANC DE BLANCS 2010

LE BLANC DE BLANCS PAR EXCELLENCE

Expression sublimée du Blanc de Blancs, ce millésime d'exception célèbre la main de l'Homme. Il est aussi la cuvée d’un vieillissement prolongé, pour encore plus de complexité aromatique et de profondeur.

PORTÉ PAR LA NATURE

La sortie d’une cuvée Dom Ruinart est toujours un moment d'exception. C'est l'expression la plus aboutie d'un grand Blanc de Blancs.
Depuis la sortie de la toute première cuvée Dom Ruinart en 1966, seulement 27 millésimes ont  été produits.

L'année 2010 se caractérise par un hiver très froid, un début d'été sec et un mois d'août pluvieux. Les vendages commencent le 15 août et, dès la dégustation des vins de base, les chardonnays de 2010 surprennent par leur richesse : c'est la promesse d'un grand millésime.

La Maison a sélectionné des chardonnays provenant de terroirs d’exception, majoritairement classés Grand Cru. 
90% proviennent de la Côte des Blancs (Le Mesnil-sur- Oger, Avize, Chouilly & Cramant) et 10% du versant nord de la Montagne de Reims à Sillery, fief historique de la Maison.
Ces chardonnays, cultivés sur des sols crayeux, profitent d’un ensoleillement optimal.