AOP BOURGOGNE PINOT NOIR CH DE LA TERRIERE

SOL

Les 6 ha de vignes se situent dans les Pierres Dorées au sud de la Bourgogne, sur des sols argilocalcaires.

VINIFICATION & ELEVAGE

Vinification bourguignonne avec macération d'environ 20 jours. Élevage sur lies fines, partie en foudre et en fûts de 1 à 3 vins.

NOTES DE DEGUSTATION

Un nez d'une grande finesse aux arômes de cerise, de framboise et de mûre. La bouche est charnue avec des tanins soyeux.

ACCORDS METS & VINS

Viandes rouges grillées, canard et terrines.

VEGGIE : Haricots verts et brocolis